Vietnam

Le Banh chung est un plat emblématique et incontournable dans la culture vietnamienne, particulièrement lors des célébrations du Têt, le Nouvel An lunaire vietnamien. Ce plat traditionnel porte en lui une grande signification historique et culturelle, reflétant les valeurs, les traditions et l’identité du peuple vietnamien. Lorsque vous avez le voyage au Vietnam, vous devez...Read More

Le Hu tieu est plus qu’un simple plat dans le riche répertoire culinaire du Vietnam ; il est une véritable institution dans le sud du pays. Cette soupe de nouilles, aux saveurs subtiles et à la composition variée, incarne l’essence même de la sophistication culinaire. Avec ses nuances délicates et ses multiples variations, le Hu...Read More

La cuisine vietnamienne unique et incontournable de la ville de Hội An, une charmante destination historique située sur la côte centrale du Vietnam et une visite incontournable lors de votre voyage au Vietnam. Reconnue pour son patrimoine architectural exceptionnel et ses influences culturelles variées, Hội An est également célèbre pour sa cuisine délicieuse et diversifiée,...Read More

Dans les cuisines de Quang Nam et de Da Nang, province centrale du Vietnam, réside un trésor culinaire incontournable : Mi Quang. Ce plat emblématique, véritable joyau de la cuisine vietnamienne, incarne la quintessence des saveurs, des traditions et de l’histoire de cette région riche en patrimoine. Ce plat vous surprendra certainement lors de votre...Read More

Les Goi Cuon, ces délicieux rouleaux de printemps vietnamiens, se distinguent par leur fraîcheur et leur légèreté incomparables. Le Goi cuon est l’un des plats de rue vietnamiens, reflétant les critères locaux d’une bonne collation qui est à la fois légers et nutritifs. L’origine de ce plat a évolué à partir de différentes influences culinaires,...Read More

Le Cha ruoi (Les hachis frit de néréides en français) est une spécialité croustillante et savoureuse de la cuisine vietnamienne. Originaire du Nord du Vietnam, plus précisément de la région de Hanoï, ce petit beignet doré a su conquérir les cœurs et les papilles des gourmands à travers tout le pays. Le plat occupe une...Read More

Le Vietnam est célèbre pour les plats de rue vietnamiens variée et savoureuse, qui offre une palette de saveurs authentiques reflétant la culture et les traditions locales. Parmi les plats emblématiques du pays, le « Cơm tấm » occupe une place particulière, surtout dans les cœurs et sur les tables des habitants de Saïgon (Ho Chi Minh-Ville)....Read More

Située au cœur du Vietnam, Huế se distingue par son histoire impériale et sa culture raffinée. Cette ville majestueuse, ancienne capitale du pays, est également renommée pour sa gastronomie unique, considérée comme l’une des plus riches et des plus subtiles de la cuisine vietnamienne. Parmi les spécialités culinaires de Huế, le Com hen occupe une...Read More

 Vietnam, the country of rice cultivation par excellence, offers an infinite variety of traditional dishes that highlight Vietnamese sticky rice in all its forms. Among these preparations, “xôi” or sticky rice, occupies a special place in the hearts and on the table of the Vietnamese. This versatile dish can be served for breakfast as well...Read More

Le bánh giò évoque les saveurs d’antan et constitue un élément emblématique de la cuisine vietnamienne. Ce plat modeste mais délicieux reflète l’essence de la simplicité et du raffinement, caractéristiques de la cuisine vietnamienne. À travers cet article, nous explorerons les origines, les ingrédients, la préparation et l’importance culturelle du bánh giò, offrant un aperçu...Read More