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Découvrez notre blog de voyage fascinants, les merveilles de l’Asie du Sud-Est. Des rues animées de Hanoï et de Saïgon aux temples anciens d’Angkor Wat. Plongez dans l’atmosphère paisible de Luang Prabang et de Bagan, goûtez la cuisine exquise de chaque pays, et imprégnez-vous de l’histoire et de la culture riches de la région. Rejoignez-nous pour une aventure inoubliable à travers l’Asie du Sud-Est !

Hu Tieu l'un des plats de rue vietnamiens au sud
05
Avr

Hu tieu, un plat sophistiqué de la cuisine du Sud du Vietnam :

Le Hu tieu est plus qu’un simple plat dans le riche répertoire culinaire du Vietnam ; il est une véritable institution dans le sud du pays. Cette soupe de nouilles, aux saveurs subtiles et à la composition variée, incarne l’essence même de la sophistication culinaire. Avec ses nuances délicates et ses multiples variations, le Hu...
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Cao Lầu Hội An
05
Avr

Cao lau, une spécialité incontournable lors de votre visite à Hội An

La cuisine vietnamienne unique et incontournable de la ville de Hội An, une charmante destination historique située sur la côte centrale du Vietnam et une visite incontournable lors de votre voyage au Vietnam. Reconnue pour son patrimoine architectural exceptionnel et ses influences culturelles variées, Hội An est également célèbre pour sa cuisine délicieuse et diversifiée,...
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Mi Quang
05
Avr

Mi Quang, la quintessence de la cuisine de Quảng Nam

Dans les cuisines de Quang Nam et de Da Nang, province centrale du Vietnam, réside un trésor culinaire incontournable : Mi Quang. Ce plat emblématique, véritable joyau de la cuisine vietnamienne, incarne la quintessence des saveurs, des traditions et de l’histoire de cette région riche en patrimoine. Ce plat vous surprendra certainement lors de votre...
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Goi Cuon vietnamiens
05
Avr

Les Goi Cuon vietnamiens à la fois légers et nutritifs

Les Goi Cuon, ces délicieux rouleaux de printemps vietnamiens, se distinguent par leur fraîcheur et leur légèreté incomparables. Le Goi cuon est l’un des plats de rue vietnamiens, reflétant les critères locaux d’une bonne collation qui est à la fois légers et nutritifs. L’origine de ce plat a évolué à partir de différentes influences culinaires,...
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Cha ruoi
04
Avr

Cha ruoi, une spécialité de la cuisine frite vietnamienne

Le Cha ruoi (Les hachis frit de néréides en français) est une spécialité croustillante et savoureuse de la cuisine vietnamienne. Originaire du Nord du Vietnam, plus précisément de la région de Hanoï, ce petit beignet doré a su conquérir les cœurs et les papilles des gourmands à travers tout le pays. Le plat occupe une...
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Cơm tấm
04
Avr

Cơm tấm, le plat de riz dont les habitants de Saigon sont fiers

Le Vietnam est célèbre pour les plats de rue vietnamiens variée et savoureuse, qui offre une palette de saveurs authentiques reflétant la culture et les traditions locales. Parmi les plats emblématiques du pays, le « Cơm tấm » occupe une place particulière, surtout dans les cœurs et sur les tables des habitants de Saïgon (Ho Chi Minh-Ville)....
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04
Avr

Com hen, un plat populaire qui incarne l’âme de Huế

Située au cœur du Vietnam, Huế se distingue par son histoire impériale et sa culture raffinée. Cette ville majestueuse, ancienne capitale du pays, est également renommée pour sa gastronomie unique, considérée comme l’une des plus riches et des plus subtiles de la cuisine vietnamienne. Parmi les spécialités culinaires de Huế, le Com hen occupe une...
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Xôi ngũ sắc est un riz gluant du Vietnam aux cinq couleurs
04
Avr

Les délicieux et célèbres plats de riz gluant du Vietnam :

 Vietnam, the country of rice cultivation par excellence, offers an infinite variety of traditional dishes that highlight Vietnamese sticky rice in all its forms. Among these preparations, “xôi” or sticky rice, occupies a special place in the hearts and on the table of the Vietnamese. This versatile dish can be served for breakfast as well...
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Bánh giò
04
Avr

Bánh giò, un plat qui évoque les saveurs d’antan de Hanoï

Le bánh giò évoque les saveurs d’antan et constitue un élément emblématique de la cuisine vietnamienne. Ce plat modeste mais délicieux reflète l’essence de la simplicité et du raffinement, caractéristiques de la cuisine vietnamienne. À travers cet article, nous explorerons les origines, les ingrédients, la préparation et l’importance culturelle du bánh giò, offrant un aperçu...
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04
Avr

Les 4 restaurants étoilés Michelin au Vietnam

Le Vietnam, avec sa cuisine riche et diversifiée avec ces restaurants étoilés Michelin, est une destination de choix pour les gourmets du monde entier. Bien que la scène culinaire du pays soit traditionnellement associée à ses marchés de rue et à ses plats populaires, elle abrite également des établissements de haute gastronomie reconnus à l’international....
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