Le Cha ruoi (Les hachis frit de néréides en français) est une spécialité croustillante et savoureuse de la cuisine vietnamienne. Originaire du Nord du Vietnam, plus précisément de la région de Hanoï, ce petit beignet doré a su conquérir les cœurs et les papilles des gourmands à travers tout le pays. Le plat occupe une...Read More
Le Vietnam est célèbre pour les plats de rue vietnamiens variée et savoureuse, qui offre une palette de saveurs authentiques reflétant la culture et les traditions locales. Parmi les plats emblématiques du pays, le « Cơm tấm » occupe une place particulière, surtout dans les cœurs et sur les tables des habitants de Saïgon (Ho Chi Minh-Ville)....Read More
Située au cœur du Vietnam, Huế se distingue par son histoire impériale et sa culture raffinée. Cette ville majestueuse, ancienne capitale du pays, est également renommée pour sa gastronomie unique, considérée comme l’une des plus riches et des plus subtiles de la cuisine vietnamienne. Parmi les spécialités culinaires de Huế, le Com hen occupe une...Read More
Vietnam, the country of rice cultivation par excellence, offers an infinite variety of traditional dishes that highlight Vietnamese sticky rice in all its forms. Among these preparations, “xôi” or sticky rice, occupies a special place in the hearts and on the table of the Vietnamese. This versatile dish can be served for breakfast as well...Read More
Le bánh giò évoque les saveurs d’antan et constitue un élément emblématique de la cuisine vietnamienne. Ce plat modeste mais délicieux reflète l’essence de la simplicité et du raffinement, caractéristiques de la cuisine vietnamienne. À travers cet article, nous explorerons les origines, les ingrédients, la préparation et l’importance culturelle du bánh giò, offrant un aperçu...Read More
Le Vietnam, avec sa cuisine riche et diversifiée avec ces restaurants étoilés Michelin, est une destination de choix pour les gourmets du monde entier. Bien que la scène culinaire du pays soit traditionnellement associée à ses marchés de rue et à ses plats populaires, elle abrite également des établissements de haute gastronomie reconnus à l’international....Read More
Les plats de printemps au Vietnam est au moment des périodes de célébration, non seulement pour l’arrivée d’une nouvelle saison mais aussi pour la richesse des saveurs qu’elle apporte à la cuisine vietnamienne. Les plats vietnamiens de printemps, réputée pour sa fraîcheur et sa variété, s’illuminent de nouvelles couleurs et textures au printemps. Cet article...Read More
Le Bún Riêu Cua est l’une des spécialités de la cuisine vietnamienne les plus appréciées du Vietnam, un pays réputé pour sa richesse gastronomique. Ce plat, originaire des régions rurales, a su conquérir les cœurs et les palais bien au-delà de ses frontières initiales, s’imposant dans les menus des restaurants du monde entier. Les Origines...Read More
Le Vietnam est une terre de saveurs exquises, d’arômes envoûtants et de plats traditionnels qui racontent l’histoire de sa culture et de son peuple. Parmi la cuisine vietnamienne, le Bun dau mam tom se distingue par son goût unique et son caractère authentique. Ce plat, simple en apparence, est une célébration des saveurs vietnamiennes, offrant...Read More
Les plats vietnamiens effrayants, reconnus mondialement pour leur fraîcheur, leur diversité et leur richesse en saveurs dans la cuisine vietnamienne, peuvent aussi surprendre, voire effrayer, les palais non initiés. Lors de votre voyage au Vietnam, osez sortir de votre zone de confort et goûtez à ces plats vietnamiens effrayants qui, bien que délicieux pour les...Read More
