Dans cet article, vous découvrirez :

• Les plus beaux points de vue pour admirer les rizières en terrasses
• Les activités incontournables : randonnée, photographie, immersion locale
• Les spécialités culinaires typiques de Mu Cang Chai
• Les moyens d’accès et conseils pratiques
• Les options d’hébergement adaptées à tous les styles de voyageurs

Envie de découvrir Mu Cang Chai au plus près de ses paysages et de ses habitants ? Lancez-vous dans la préparation de votre voyage et créez une expérience unique au cœur du Nord Vietnam.

Quand partir à Mu Cang Chai ?

Ce guide de voyage vous aidera à planifier votre premier voyage à Mu Cang Chai ou à découvrir de nouvelles expériences si vous y êtes déjà allé. Vous y trouverez aussi des suggestions sur quoi faire à Mu Cang Chai, ainsi que d’autres destinations fascinantes au Vietnam comme Sapa, Pu Luong ou Ha Giang.

Comme il s’agit d’une région montagneuse, la météo est imprévisible. Pourtant, la ville Mu Cang Chai est aussi belle qu’une peinture au fil des saisons.

• Janvier – Avril: Entre 9 – 15° maxi.
• Mai – Juin: la température est plus élevée, 38° maxi.
• Juillet – Août: Entre 25 – 30° maxi.
• Septembre – Octobre: La température passe de 20 – 30° maxi.

C’est la haute saison touristique ici, car les randonneurs viennent à Mu Cang Chai pour admirer ces magnifiques « escaliers vers le ciel », où la saison du riz mûr s’étend avec une belle couleur dorée.

• Novembre – Décembre: Il fait froid, certains jours la température descend jusqu’à 0°, la neige blanche peut tomber.

Culture et tradition de Mu Cang Chai

Une culture variée

Située dans la région la plus septentrionale du pays, Mu Cang Chai est la patrie de nombreux groupes ethniques. Lors de votre voyage à Mu Cang Chai, vous découvrirez une mosaïque culturelle unique où chaque ethnie apporte sa propre identité, créant une image riche et colorée du Nord Vietnam.

• Peuple Hmong: Célèbres pour leurs techniques de tissage sophistiquées, leurs costumes ont une identité unique. Les hommes et les femmes portent différents types de costumes et, lors des festivals, ils porteront des costumes distinctifs et brillants.
• Peuple Dzao: Groupe ethnique vivant communément à Mu Cang Chai, concentré principalement à Hoang Su Phi avec des groupes de Dao Rouge, Dao Blanc, Tien Dao, Ao Dai Dao, Lo Giang Dao. Contrairement au peuple Mong, le peuple Dao a l’habitude de vivre à proximité des sources d’eau.
• Peuple Tay : Remarquable avec des fêtes traditionnelles empreintes d’identité culturelle. Le festival Long Tong en est un exemple typique, montrant l’esprit de solidarité, d’attachement et d’activités communautaires du peuple Tay.

Une tradition pérenne

Malgré les vicissitudes de l’histoire, Mù Cang Chải a su conserver son identité culturelle unique. Cela se manifeste à travers des traditions qui perdurent à travers les générations:

• Artisanat traditionnel: tissage de brocart, forge, fabrication de Khen – un instrument musiciel des Hmong,…
• Festivals traditionnels: Festival Gau Tao (des Hmong) et festival Khao Mang
• Particulièrement, l’art du Khen et l’art de la peinture à la cire d’abeille du peuple Hmong à Mu Cang Chai a été récemment reconnu comme patrimoine culturel immatériel national.

Une occasion de découvrir les paysages pittoresques et une culture trouvé

Un voyage à Mu Cang Chai vous plonge au cœur d’une région authentique, où la visite des villages, des marchés traditionnels et la dégustation de plats locaux permettent de mieux comprendre la vie et les coutumes des minorités ethniques.

Que voir à Mu Cang Chai ?

Le col Khau Pha

D’une longueur d’environ 30 km, situé à une altitude de 1 200m. Le col de Khau Pha est le col qui divise la frontière entre les districts de Van Chan et Mu Cang Chai. Il s’agit d’un des cols de montagne les plus dangereux du Vietnam en raison de ses virages à couper le souffle et de ses pentes verticales risquées. Cependant, ce lieu possède toujours une beauté extrêmement poétique car son sommet est toujours couvert de brouillard blanc toute l’année.

Après avoir conquis le col, votre récompense est une vue panoramique extrêmement magnifique sur l’un des « quatre grands sommets du Vietnam. Vous verrez facilement des montagnes majestueuses, des merveilleux champs en terrasses et même de beaux villages au-dessous. Tous ensemble dressent une image du Nord-Ouest vivante!

La commune Tu Le

Auparavant, la commune Tu Le était également connue sous le nom Nam Bung, habitée par des Thai et des H’Mong. Il est vrai que cette commune est la muse des montagnes et des forêts du Nord-Ouest. Cet endroit n’est pas seulement célèbre pour ses hautes montagnes, ses immenses champs en terrasses dorées chaque mois de septembre, mais aussi pour son riz gluant parfumé – une spécialité à laquelle on ne peut résister.

En vous promenant et en profitant de l’hospitalité des habitants, vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage sur leur vie et leurs caractéristiques culturelles uniques. De plus, les visiteurs peuvent également participer au processus de fabrication du riz gluant parfumé avec les gens locaux. Quelle expérience intéressante !

Les rizières en terrasses La Pan Tan

Reconnu comme patrimoine national, les champs en terrasses de Mu Cang Chai sont une œuvre artistique pleine de créativité réalisée par les mains habiles du ethnies Mong.

Si vous avez l’occasion de visiter les champs en terrasses de La Pan Tan à la “jaune saison”, vous admirerez une belle peinture combinant l’image des riz jaune vif dans un coin du ciel et celui de personnes récoltant assidûment du riz. Les champs en terrasses s’étendent doucement le long des collines, jusqu’aux berges des ruisseaux et se faufilent dans les villages, partout se trouvent des rizières.

Le col Lung Lo

Ce col est une route qui a été témoin de nombreuses marques historiques du Vietnam lors de la campagne de Dien Bien Phu avec une longueur de 15 km. Bien qu’il soit si dangereux, le vert infini des montagnes et des maisons cachées dans la brume sont la raison pour laquelle le col de Lung Lo est devenu une destination prisée.

La cascade Mo

D’une longueur d’environ 3 000 mètres, la cascade Mo est un cadeau que la nature a offert à Mu Cang Chai. La première destination est la cascade du premier étage, où l’eau coule en forme de spirale. Puis, en suivant cette échelle, vous conquérez la cascade de 4 étages, qui est aussi l’endroit le plus impressionnant de ce voyage. Vous verrez les ruisseaux d’eau claire avec une touche du blanc des fleurs d’abricot et du rouge des fleurs de bananier sauvage. Tous créent une cascade limpide et romanesque touchant le cœur.

La forêt de bambou

À part les spectaculaires champs en terrasses, Mu Cang Chai dispose d’un nouveau lieu touristique qui attire de nombreux voyageurs, c’est la forêt de bambou dans la commune Pung Luong. Sa superficie est de 1 hectare et a été ouverte aux visiteurs à partir de 2020. Le vert luxuriant de milliers de bambous et l’air frais créent une beauté séduisant les photographes.

La colline Mam Xoi

Au cœur des paysages spectaculaires de Mu Cang Chài se cache un trésor vert émeraude: la colline Mam Xoi. S’élevant gracieusement sur les flancs de la montagne, elle offre un panorama époustouflant sur les rizières en terrasses environnantes, classées au patrimoine national du Vietnam.

Que faire à Mu Cang Chai ?

Faire du trekking

Au cœur des montagnes du Nord Vietnam, Mu Cang Chai se dresse comme un défi irrésistible pour les âmes aventureuses. Loin d’être une simple randonnée, c’est une immersuvenirs impérissables.

Explorez les sentiers de Mu Cang Chai:

• De la commune de Tu Le au village de Nam Co: Cette randonnée traversera des rizières, des routes de village, des ruisseaux et des ponts suspendus.

De Mu Cang Chai à La Pan Tan: Ce sentier vous permettra de découvrir les sites incontournables et de contempler la beauté saisissante des rizières en terrasses.ion totale dans un paysage grandiose et une culture unique qui vous laissera des so

• De Mu Cang Chai à Lo Lo Chai: Un parcours panoramique traversant des villages pittoresques et des paysages diversifiés.

Visiter les marchés locaux

Ces marchés sont toujours un élément culturel unique dans la vie des ethnies. Ils ne sont qu’un lieu d’échange commercial, mais ils sont aussi un lieu de rencontre et d’interaction.

Marché Mu Cang Chai

Au cœur de la région du nord du Vietnam, niché au sein de la ville pittoresque de Mù Cang Chai, se trouve le Marché phiên Mu Cang Chai, une destination incontournable pour les voyageurs en quête d’authenticité et d’effervescence culturelle. Ce marché animé attire une foule vibrante et offre une immersion totale dans la vie locale.

Marché Khao Mang

Situé à environ 15 km du centre de la ville de Mu Cang Chai, dans la commune de Khao Mang, district de Mu Cang Chai, province de Yen Bai, ce marché promet d’offrir aux visiteurs un voyage impressionnant de découverte culturelle.

Marché Nga Ba Kim

Comme les deux marchés ci-dessus, le marché de Nga Ba Kim est une destination idéale pour ceux qui souhaitent explorer la beauté sauvage et rustique et la culture unique de la région du Nord-Ouest. Venez expérimenter pour garder les plus beaux souvenirs !

En parcourant les marchés, vous ne vous contentez pas simplement d’acquérir des articles produits par les gens eux-mêmes: brocart, légumes frais, tubercules,… Vous découvrirez même les saveurs uniques des plats traditionnels tels que le « riz gluant cinq couleurs », « la viande de buffle sé chée « , « le saumon »,… et participez à des jeux folkloriques.

Se promener dans les villages ethniques

Vous voulez découvrir l’identité des tribus montagnardes du nord Vietnam? Cette expérience est incontournable pendant votre voyage à Mu Cang Chai. C’est la demeure de nombreux groupes ethniques, dont les HMong qui représentent 91 % de la population. En vous promenant dans ces villages, vous aurez la chance d’observer la vie locale des gens : ils labourent les champs, récoltent le riz, tissent du tissu,… Vous serez immergé dans le calme de la région montagneuse.

Que manger à Mu Cang Chai ?

Découvrir Mu Cang Chai passe aussi par sa cuisine locale, simple mais riche en saveurs. Influencée par les traditions des minorités ethniques, la gastronomie de la région met à l’honneur des ingrédients naturels, souvent cultivés sur place.

Xoi nep (Riz gluant aux cinq couleurs)

Ce plat fascinant est composé de riz gluant cuit à la vapeur, dont la couleur est obtenue naturellement grâce à des feuilles et des fleurs comestibles. Xoi ngu sac symbolise le yin et le yang des cinq éléments et la solidarité des groupes ethniques.

Lon den nuong (Porc noir grillé)

La viande de porc noir à Mu Cang Chai, réputée pour sa tendreté et son goût savoureux, est soigneusement marinée dans un mélange d’épices parfumées. Ce mélange secret, transmis de génération en génération, confère au porc sa saveur unique et exquise.

Com (Riz vert)

Il s’agit du riz vert, fabriqué à partir de variétés de riz précieuses, a une couleur vert foncé, des grains doux et un arrière-goût légèrement amer typique de la région de Tu Le.

Mang truc (Pousses de bambou)

Ce type de pousse de bambou est aussi petit qu’un doigt. Il est souvent imbibé de piment pour en faire une épice à manger avec d’autres plats. Les habitants l’utilisent dans la cuisine pour créer d’autres plats aromatiques.

Ruou tao meo (Alcool de pomme sauvage)

Cet alcool est devenu un élément culturel indispensable des habitants d’ici. Ils disent que pour rehausser la saveur de votre plat, prenez-le avec un peu d’alcool de pomme sauvage.

Combien de jours pour visiter Mu Cang Chai ?

Voici une idée de voyage de 3 jours 2 nuits recommandé pour visiter Mu Cang Chai:

Jour 1: Hanoi – Nghia Lo (210km, 4h de route)

• Départ matinal (7h30).
• Découverte du village de Mong Phu, un authentique petit village baigné d’une atmosphère paisible.
• Hasardez dans les villages et communiquer les villageois (À pied ou en vélo).
• Visitez le marché local à Nghia Lo.

➢ Dîner inclus et nuit chez l’habitant à Nghia Lo avec petit déjeuner.

➢ Nuit à l’hôtel à Nghia Lo avec petit déjeuner.

Jour 2: Nghia Lo – Khau Pha – Tu Le

½ journée de trekking à Nghia Lo (durée 3h pour 8-15km)

• Promenade à pied dans les villages Thai noirs et Thai blancs dans la vallée de Muong Lo
• Déjeuner à Tu Le
• Découvrir le col Khau Pha
• Contempler les rizières en terrasse dans les petits villages des Hmong de Nga Ba Kim et La Pan Tan.
• Dîner inclus et nuit chez l’habitant à Nghia Lo avec petit déj.
• Nuit à l’hôtel à Nghia Lo avec petit déj

½ journée de trekking à Tu Le (durée 3,5h ou 2h de route pour 100km)

• Retour à Mu Cang Chai
• Profitez du magnifique paysage sur le chemin
• Nuit à l’hôtel à Mu Cang Chai avec petit déj

Jour 3: Mu Cang Chai – Hanoi (300km, 7h de route)

• Tôt le matin, visite du marché de Mu Cang Chai.
• Temps libre pour profiter des paysages, des rencontres avec les habitants et pour acheter des souvenirs locaux.
• Retour à Hanoi.

Comment se rendre à Mu Cang Chai ?

Mu Cang Chai est situé à environ 300 kilomètres de Hanoï. La façon la plus courante et la plus sûre de s’y rendre est en bus ou en voiture privée – une belle occasion d’admirer les paysages de montagne pendant votre voyage à Mu Cang Chai.

En bus

Si vous voyagez en autonomie, le bus est toujours un choix judicieux. À Hanoi, vous pouvez trouver facilement des bus à la gare routière de My Dinh. La réservation en ligne est facile et il existe différents types de billets disponibles pour toutes les demandes et tous les budgets.

En voiture privée

Hanoi Voyages vous invite à vivre une expérience inoubliable en découvrant la beauté sauvage de Ha Giang lors d’une excursion “sur mesure”. Nous organiserons une visite de Mu Cang Chai en voiture privée, accompagné d’un chauffeur privé et d’un guide francophone. De ce fait, vous pourrez choisir librement vos itinéraires et explorer les endroits qui vous intéressent le plus.

Où se longer à Mu Cang Chai ?

Choisir où séjourner à Mu Cang Chai fait partie intégrante de l’expérience de voyage. Selon vos envies, vous pouvez opter pour une immersion authentique chez l’habitant au cœur des villages ethniques ou privilégier le confort d’un hôtel avec vue sur les rizières en terrasses.

Nuit chez l’habitant

Il est regrettable que les touristes ne profitent pas de cette chance pour vivre comme un Hmong. C’est une excellente occasion de vous plonger rapidement dans la vie des habitants locaux et d’intégrer directement le pays que vous visitez. Actuellement, ce service est de plus en plus populaire, vous pouvez donc facilement vous connecter avec les familles d’accueil.

Hotels à Mu Cang Chai

Mu Cang Chai Ecolodge

Niché sur une colline du village de Hua Khat, commune de Nam Khat, Mu Cang Chai, Yen Bai, ce complexe accueille les visiteurs dans une expérience paisible au milieu d’une nature majestueuse. À seulement 20 km du centre-ville, cet endroit est une étape idéale pendant votre voyage à Mu Cang Chai, promettant de merveilleux moments de détente.

La station est entourée d’un paysage naturel sauvage et poétique. Il dispose d’un restaurant, d’un bar, d’un grand jardin et d’un parking gratuit, répondant à tous les besoins des visiteurs. La table et les chaises en rotin, les lits en pin et les lampes en bambou sont des points forts uniques, apportant une sensation rustique et simple.

Vous pourrez pêcher pour explorer les alentours.

Garrya Mu Cang Chai

Garrya Mu Cang Chai incarne l’harmonie entre modernité et nature. Situé dans les montagnes du nord du Vietnam, ce resort élégant offre une vue panoramique sur les rizières en terrasses emblématiques de Mu Cang Chai.

Ses chambres, villas et suites allient design épuré, matériaux naturels et touches culturelles H’Mong. Le spa 8lements invite à la détente avec des soins inspirés de la nature. Parfait pour ceux qui recherchent sérénité, confort et immersion dans un paysage authentique du Vietnam.

Quelques conseils pour un voyage inoubliable

Prendre le temps de ralentir le rythme

Dans une région montagneuse comme Mu Cang Chai, les trajets prennent souvent plus de temps que prévu. Ralentir volontairement permet non seulement de mieux apprécier les paysages, mais aussi de créer des moments imprévus : une pause dans un village, une rencontre avec des habitants ou simplement un instant pour admirer les rizières. Voyager lentement transforme l’expérience en quelque chose de plus profond et mémorable.

Anticiper les conditions de transport en montagne

Les routes peuvent être étroites, sinueuses et parfois affectées par les conditions climatiques. Une bonne préparation est essentielle : vérifier les itinéraires, éviter de conduire de nuit et prévoir des marges de temps. Pour plus de sérénité, faire appel à un chauffeur local expérimenté peut considérablement améliorer le confort du voyage.

Prévoir des moyens de paiement adaptés

L’accès aux services bancaires est limité dans les régions reculées. Il est donc recommandé de prévoir suffisamment d’argent liquide pour couvrir les dépenses courantes, notamment dans les marchés locaux ou les petits hébergements.

Vos questions sur Mu Cang Chai, nos réponses

Mu Cang Chai est bien plus qu’une simple destination de voyage ; c’est une invitation à une aventure inoubliable au cœur des montagnes du Nord du Vietnam. Avec ses paysages à couper le souffle, ses rizières en terrasses emblématiques et ses trésors naturels cachés, un voyage à Mu Cang Chai offre une expérience authentique qui captivera les voyageurs les plus intrépides. Avec Hanoï Voyages, laissez-nous vous guider dans cette aventure exceptionnelle qui vous fera découvrir les merveilles insoupçonnées de Mu Cang Chai.