Connue comme la « Rose du Nord », Chiang Mai charme les voyageurs par son mélange unique d’histoire, de nature et de culture. Cette destination incontournable promet un voyage à Chiang Mai riche en émotions et en découvertes. Nichée au pied des montagnes, elle offre un cadre paisible et spirituel, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir l’essence authentique du nord de la Thaïlande.
Des temples majestueux aux marchés animés, chaque expérience que vous allez faire à Chiang Mai révèle une nouvelle facette de la ville : traditions bouddhistes, artisanat local, gastronomie parfumée et rencontres chaleureuses. Que ce soit votre premier voyage à Chiang Mai ou une nouvelle exploration, cette ville ne cesse d’émerveiller.
Que faire et que voir à Chiang Mai
Chiang Mai séduit par ses temples séculaires, ses marchés colorés et ses paysages verdoyants. Entre culture, gastronomie et nature, cette ville dynamique promet un voyage riche en découvertes et expériences authentiques.
Temples à Chiang Mai – l’incontournable de votre voyage
Wat Phra Singh
À l’intérieur, il abrite Phra Singh (Bouddha du Lion), la statue très vénérée du Bouddha influencée par les styles Sukhothai. Chaque année, à l’occasion de la fête Loy Krathong et Songkran, la statue est transportée dans les rues et aspergée d’eaux par de nombreux fidèles.
Wat Phra Singh est un temple et monastère bouddhiste fondé au 14ème siècle. L’entrée principale est gardée par des Singhs (lions); donc le temple est connu également sous le nom de Temple du Bouddha de Lion. C’est une visite incontournable lors d’un voyage à Chiang Mai.
Le bâtiment le plus visité du complexe est le viharn Lai Kam. Construit en 1345 et rénové au début du XIXe siècle, il est un bel exemple de l’architecture du temple de Lanna. Le plus grand bâtiment du site est le viharn Luang qui a été reconstruit en 1925 et abrite Phra Chao Thong Tip, la statue du Bouddha assis en cuivre et en or. Wat Phra Singh est le deuxième temple le plus vénéré de Chiang Mai après le Wat Phra That Doi Suthep.
Wat Chiang Man
Que faire à Chiang Mai pour découvrir ses origines ? Wat Chiang Man est le plus ancien temple de Chiang Mai et contient d’importantes statues bouddhistes, dont un célèbre Bouddha de cristal. La construction du temple a commencé en 1306, et plusieurs parties ont été ajoutées au cours des siècles suivants, donc le complexe du temple a beaucoup de styles d’architecture différents. Il y a deux salles de méditation principales à Wat Chiang Man, décorées en or et en rouge avec des images du Bouddha. À l’intérieur de la plus grande salle se trouve la plus ancienne statue de Bouddha de Chiang Mai, le Bouddha debout tenant un bol d’aumône.
Près de l’entrée du Wat Chiang Man se trouve un trône contenant deux bouddhas importants. Le Bouddha plus grand et debout est vénéré chaque avril avant le festival de Songkran, car on dit qu’il apporte la pluie qui est nécessaire à la culture du riz. Le plus petit Bouddha est sculpté du cristal et on pense qu’il possède des pouvoirs de guérison. Bien qu’il soit au milieu de la vieille ville de Chiang Mai, Wat Chiang Man est rarement occupé. Il dispose également d’un joli jardin bien entretenu pour s’asseoir et se relaxer.
Wat Phrathat Doi Suthep
Construite sous l’ordre du roi Saen Muang Ma pour conserver les cendres de son père, la construction a commencé en 1391 et a duré près d’un siècle. Selon la légende, le temple a été construit pour contenir un morceau d’os de l’épaule du Bouddha. C’est le temple le plus sacré du nord de la Thaïlande. Si vous ne visitez qu’un seul temple lors de votre voyage à Chiang Mai, faites-en celui-ci. Suthep lui-même est un quartier à environ 12 km à l’ouest de la ville de Chiang Mai, qui tire son nom de la montagne adjacente. Le temple au sommet, Wat Phra That Doi Suthep, se trouve à flanc de montagne.
Vous aurez le choix entre gravir un escalier de plus de 300 marches ou emprunter un téléphérique. Au sommet, explorez le chedi central orné de paillettes d’or, célèbre pour sa façade étincelante sous le soleil de midi. L’architecture, les statues, les murs et sanctuaires du site sont à couper le souffle. Ce point culminant vous promet également une vue imprenable sur les étendues sauvages avoisinantes.
Wat Chedi Luang
Wat Chedi Luang n’est pas aussi large que Wat Phra Singh, mais son imposant chedi de style Lanna est beaucoup plus grand.
En 1545, la catastrophe a frappé lorsqu’un tremblement de terre massif a détruit une grande partie du chedi. Dans les années 1990, le chedi a été partiellement restauré.
En 1468, la statue de Bouddha la plus importante et la plus vénérée de Thaïlande, le Bouddha d’émeraude a été installé dans le Wat Chedi Luang. La statue est restée ici pendant près d’un siècle, avant d’être déplacée à Luang Prabang et finalement dans le Wat Phra Kaew à Bangkok.
Wat Bhubing (Le Palais d’Été)
C’est le seul palais à Chiang Mai situé au sommet de la montagne de Doi Buak Ha pres de Doi Suthep. Grâce à une météo clémente, il y a beaucoup de fleurs (notamment des roses). Le palais de Bhubing est un palais magnifique entouré de beaux jardins, le plus célèbre d’entre eux étant une roseraie spéciale avec de nombreuses plantes tropicales rares en Thaïlande. Si vous vous demandez que faire à Chiang Mai pour échapper à la chaleur, ce palais est une excellente option.
Wat Pha Lat
Niché dans une montagne verdoyante loin du chaos des rues de la ville de Chiang Mai se trouve Wat Pha Lat, un paradis de temple de la jungle. Les temples de la jungle, au contraire aux temples communautaires qui se trouvent dans la ville, servent principalement de lieu calme pour les moines à vivre et méditer. Avec de vieux bâtiments en pierre, des sculptures, des statues complexes et de nombreux endroits à couper le souffle pour méditer, il est clair pourquoi les gens prétendent que Wat Pha Lat est un joyau à Chiang Mai.
Wat Suan Dok
Wat Suan Dok signifie littéralement « temple du jardin de fleurs ». Le temple tire son nom de l’endroit où il a été construit. La zone du temple était autrefois utilisée comme jardin de fleurs royal par le souverain de Chiang Mai. La point le plus particulier du Wat Suan Dok est le grand nombre de chedis. Le temple Wat Suan Dok a été construit pendant la seconde moitié du 14ème siècle pour abriter une relique sacrée de Bouddha : une moitié d’un morceau d’os de l’épaule du Bouddha. L’autre moitié est attribuée à Wat Phrathat Doi Suthep.
Si vous souhaitez savoir plus sur le bouddhisme ou les techniques de méditation, le programme de converser avec les moines et la séance de méditation sont ouverts pour tous. Pendant la conversation avec des moines (en anglais), vous aurez l’occasion de discuter avec un moine de ce que vous voulez savoir sur le bouddhisme, la vie dans le temple, les coutumes et la culture thaïlandaises ou tout ce qui vous intéresse. La séance de méditation vous apprendra les bases techniques de méditation et les avantages que la méditation peut apporter pour améliorer la qualité de la vie quotidienne.
Wat Umong
Parmi les centaines de temples bouddhistes de Chiang Mai, le Wat Umong ou « Temple du tunnel » est unique en raison de son emplacement dans la forêt et de son système de tunnels. L’atmosphère sereine et paisible du temple à la forêt du 13ème siècle près de la montagne Doi Suthep offre un changement par rapport aux sites très visités de Chiang Mai.
Le long du chemin à travers la forêt vers le temple se trouvent des panneaux avec des proverbes bouddhistes accrochés aux arbres, en thaï et en anglais. Le centre de méditation de ce temple organise souvent des cours de méditation. Un voyage à Chiang Mai spirituel peut commencer ici.
Que faire à Chiang Mai pour profiter de la nature
“Grand Canyon” de Chiang Mai
« Grand Canyon » de Chiang Mai est une carrière de calcaire abandonnée à 30 minutes de route de centre-ville. La carrière est vide depuis de nombreuses années et a été naturellement remplie d’eau par la pluie. Il est devenu un lieu de baignade idéal et populaire en raison de la beauté naturelle du canyon. L’eau est bleu vif, les parois du canyon sont très raides et, dans le passé, vous pouviez sauter du haut des falaises dans l’eau.
En août 2016, le parc aquatique du Grand Canyon de Chiang Mai a été ouvert. Il propose un parcours d’obstacles gonflable, des toboggans, une tyrolienne et d’autres activités ludiques. Pour ceux qui cherchent une journée plus relaxante, vous pouvez choisir de flotter sur des radeaux de bambou pour se bronzer. Cette endroit est idéal pour les familles ou les groupes de jeunes.
Parc national de Doi Inthanon
Doi Inthanon est un des parcs nationaux les plus populaires de Thaïlande. Le parc est à environ 70 km au sud-ouest du centre-ville de Chiang Mai et couvre une superficie de 482 km². Il est célèbre pour ses cascades, ses sentiers de randonnée, ses villages isolés, ses fermes montagnardes pittoresques, ses points de vue imprenables, l’observation du lever/coucher du soleil, des oiseaux et le temps froid toute l’année. Le parc fait partie de la chaîne de montagnes himalayenne avec des altitudes comprises entre 800 et 2 565 mètres d’altitude donc il fait froid toute l’année. Le sommet de la montagne Doi Inthanon est la plus haute montagne de Thaïlande, donnant le nom « Toit de la Thaïlande ».
Le parc national de Doi Inthanon est où se situe des cascades les plus spectaculaires de Thaïlande. La plus étonnante de ces cascades est probablement Mae Yai, qui descend d’une hauteur de 100 mètres. Elle est facilement accessible aux visiteurs, juste à côté de l’entrée du parc. Le week-end, de nombreuses familles thaïlandaises profitent d’un pique-nique près de ce point pittoresque.
Parc national de Mae Wang
Situé directement au nord de Doi Inthanon, le parc national de Mae Wang couvre une superficie d’environ 700 km2. Comme Doi Inthanon, la zone est couverte de plusieurs types de forêts. À différentes hauteurs et niveaux d’humidité, les types d’arbres, de plantes et d’animaux sauvages peuvent varier considérablement. Les cascades de la région de Mae Wang sont nombreuses et belles. Par exemple, la cascade Khun Puai, un spectacle de trois étages de 45 mètres, est également la source de la rivière Mae Wang. Bien sûr, vous pouvez prendre une belle baignade rafraîchissante dans les cascades lors de vos randonnées à Mae Wang. La rivière Mae Wang est excellente pour une croisière en radeau de bambou. L’eau a beaucoup contribué à façonner le parc national de Mae Wang, créant des grottes impressionnantes et des formations rocheuses spectaculaires.
Que faire à Chiang Mai pour découvrir la vie locale
Marché central de Warorot
Juste à côté de la rivière Ping se trouve le marché Warorot. La plupart des autres marchés de cette ville sont des marchés nocturnes, mais Warorot ouvre tôt le matin et ferme lorsque la nuit tombe. C’est le marché où les habitants font leurs courses, donc les prix sont bas et pas gonflés comme des marchés touristiques. Vous pouvez y trouver tout : des fruits, des légumes, de la viande, des vêtements, des bijoux, des souvenirs, et beaucoup d’autres choses. Lorsque vous sortez du marché et vous vous aventurez dans les rues secondaires, vous trouverez de nombreux produits artisanaux thaïlandais fabriqués par la tribu locale à prix beaucoup moins chers que partout ailleurs.
Chiang Mai Night Bazaar
Que vous soyez à la recherche de souvenirs ou non, une promenade dans le célèbre bazar nocturne de Chiang Mai est toujours une expérience intéressante pour profiter de l’atmosphère animée, la nourriture et, bien sûr, la chance de trouver quelque chose à prix surprenamment bon marché.
Le bazar se trouve du côté est de la vieille ville de Chiang Mai, le long de la route Chang Klan et s’étendant sur des ruelles plus petites et des rues secondaires. Pendant la journée, Chang Klan Road est une rue régulière. Mais la nuit, tout l’endroit s’illumine alors que les vendeurs ouvrent leurs stands et se préparent pour la nuit. Des centaines de commerçants bordent la route pour vendre divers produits.
Fêtes et traditions à vivre à Chiang Mai
La fête Loy Krathong
Le festival de Loy Krathong est célébré dans toute la Thaïlande à la pleine lune du douzième mois lunaire qui tombe généralement fin novembre chaque année. À Chiang Mai, ce festival coïncide avec le festival Lanna de Yi Peng, ce qui en fait l’un des meilleurs endroits pour célébrer. Les fêtes à Chiang Mai se déroulent sur trois jours mais les préparatifs commencent environ une semaine avant.
Vous trouverez la plus grande concentration de festivités à Pratu Tha Pae (la porte de l’est de la vieille ville), le long de la route Tha Pae jusqu’au pont Narawat et la rivière Mae Ping. Au coucher du soleil, des gens marchent vers la rivière pour allumer leur khom loy (lanternes) et faire flotter leur krathong (flotteurs de fleurs décoratifs) sur l’eau.
Wat Phan Tao est sans doute un des endroits de célébration de Loi Krathong les plus atmosphériques de la ville. Les moines de Wat Phan Tao décorent les jardins du temple avec des lanternes colorées de style thaïlandais du nord et installent des centaines de lampes à huile pour créer une scène fascinante.
Le Festival des Fleurs de Chiang Mai
Le Festival des Fleurs de Chiang Mai est un événement coloré et enchanteur qui se déroule chaque année dans la ville de Chiang Mai. Le festival dure trois jours et commence le premier week-end de février, attire des visiteurs du monde entier venant admirer une profusion de fleurs éblouissantes et de créations florales artistiques.
Au-delà de l’esthétique florale, le Festival des Fleurs de Chiang Mai met également en avant la culture locale, avec des performances artistiques traditionnelles, de la musique et de la danse. C’est une période où les habitants locaux se rassemblent pour célébrer le charme naturel de leur région et pour partager leur joie avec les visiteurs.
Visiter les éléphants
Beaucoup de touristes vont à Chiang Mai pour voir les éléphants. Mais avant de les visiter, il faut savoir quelques choses très importantes pour ne pas nuire à ces créatures gentilles.
À ce jour, une chose évidente que presque tout le monde connait déjà, c’est qu’il ne faut pas monter sur le dos des éléphants. Premièrement, la structure du corps des éléphants n’est pas convenable à porter la masse. Le dos est la partie la plus fragile de leur corps, c’est pourquoi ils ne peuvent pas porter plus de 150 kg. Et vous savez quoi, seule la nacelle qui est équipée sur le dos des éléphants pour promener les touristes pèse déjà jusqu’à 100 kg ! Deuxièmement, les éléphants sont les animaux sauvages, la domestication de l’éléphant en Thaïlande est cruelle et causant de graves séquelles physiques et psychologiques. Troisièmement, pour servir des touristes, les éléphants sont forcés de travailler intensivement dans les mauvaises conditions, ils sont maltraités, malnutris et battus. Beaucoup d’éléphants meurent d’épuisement. Montez jamais sur un éléphant.
Donc si vous visitez les éléphants, bien vérifiez si c’est un vrai sanctuaire engagé pour l’éducation et la réadaptation, un endroit où les éléphants sont bien soignés et ne sont pas exploités. Voici une recommandation :
Elephant Nature Park – C’est un centre de sauvetage pour les éléphants qui ont été maltraités par l’industrie du tourisme au fil des décennies. Ici, vous pouvez soit visiter les éléphants dans leur environnement naturel, soit faire du bénévolat pour aider autour du sanctuaire. Monter sur le dos des éléphants est interdit ici.
Il est important de noter que si vous visitez les éléphants, assurez-vous que c’est un vrai sanctuaire engagé pour l’éducation et la réadaptation, un endroit où les éléphants sont bien soignés et ne sont pas exploités.
Visiter les villages ethniques
Lors de votre randonnée dans le nord de la Thaïlande, vous rencontrerez également de nombreux villages de tribus montagnardes appartenant à des minorités ethniques et leurs fermes ou ils travaillent. Il existe plusieurs communautés de tribus montagnardes qui vivent dans la région; Karen blanc, Lahu, Lisu, Akha, Hmong, Palong et Yao. Outre le café, ils cultivent du manioc, du maïs et une variété de fruits tels que la papaye, la mangue, le longane et la pomme. La plupart des produits artisanaux traditionnels que vous trouverez dans les marchés de Chiang Mai proviennent de ces communautés rurales. De nombreuses communautés de tribus montagnardes ont émigré à l’origine des pays voisins tels que le Laos, le Myanmar ou la Chine et ont établi leurs maisons dans les montagnes autour de Chiang Mai. Ces personnes ont conservé leur propre culture, costume et langue unique pendant des centaines d’années. Les voyageurs sont souvent bienvenus à visiter ces villages et même séjourner la nuit chez l’habitant.
Participer à un cours de cuisine
La cuisine de Chiang Mai, très réputée, appelée aussi la cuisine lanna, est le résultat de siècles de savoir-faire culinaires traditionnels combinés avec les influences birmanes, chinoises et indiennes. Un cours de cuisine thaïe sera une grande expérience pour vous d’apprendre les recettes et astuces de cette succulente cuisine. On vous parle des ingrédients de base de la cuisine thaïlandaise : les différents types de riz, les herbes, l’échalote, le gingembre, le galanga, la citronnelle, des « Phrik Khi Nu » (petits piments rouges), plusieurs types de sauce, etc. On vous guide dans les gestes. Enfin on passe à table et savoure les plats que vous avez préparé. Débutants, confirmés, enfants ou professionnels sont les bienvenus dans ce cadre agréable, cette atmosphère familiale.
Pour ceux qui planifient de découvrir la Thaïlande autrement, Hanoi Voyages a imaginé une sélection de circuits personnalisables autour de Chiang Mai et du Nord du pays.
Meilleurs hôtels à Chiang Mai
À Chiang Mai, l’hébergement varie entre hôtels de charme dans la vieille ville, adresses modernes à Nimmanhaemin et retraites paisibles au bord de la rivière
Meilleurs quartiers où séjourner à Chiang Mai comprennent:
- Vieille ville: le meilleur quartier où séjourner à Chiang Mai pour les voyageurs souhaitant profiter au maximum de visites historiques.
- Nimmanhaemin: Abritant la plupart des meilleurs hôtels de luxe de Chiang Mai, c’est le quartier recommandé pour séjourner à Chiang Mai pour les voyages de luxe et les familles. Le quartier est également populaire auprès des expatriés.
- The Night Bazaar: Le meilleur quartier où séjourner à Chiang Mai pour découvrir certains des meilleurs magasins et de la cuisine de rue à Chiang Mai.
- Les rives de la rivière Ping : C’est l’endroit le plus recommandé pour ceux qui souhaitent séjourner à Chiang Mai dans un endroit calme (mais pas ennuyeux), bien entretenu et élégant. Sur les deux rives de la rivière Ping se trouvent certains des meilleurs et des plus somptueux hôtels de Chiang Mai.
Sala Lanna Chiang Mai Hotel
Avec seulement 15 chambres élégantes, la plupart avec vue sur la rivière, Sala Lanna offre une atmosphère détendue à quelques minutes de la vieille ville. Le design épuré et simple en fait une option immédiatement attrayante, mais ce qui lui donne un vrai avantage est la piscine sur le toit avec un panorama sur les environs luxuriants.
📍Adresse : Wat Gate, 49 Thanon Charoenrajd, Sous-district de Chang Moi, District de Mueang Chiang Mai, Province de Chiang Mai 50000, Thaïlande
Rachamankha Boutique Hotel
Situé près du grand temple doré Wat Phra Singh, cet hôtel de charme de 25 chambres conçu par l’architecte thaïlandais Ong-ard Satrabhandhu respire la sophistication avec ses salles ornées d’antiquités, ses cours paisibles et sa bibliothèque abritant au moins 2000 volumes joliment reliés. Le Shan birman et des plats rares du nord de la Thaïlande sont au menu de son excellent restaurant.
📍Adresse : 6 Ratchamanka 9 Alley, Sous-district de Si Phum, District de Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50200, Thaïlande
Four Seasons Resort Chiang Mai
Situé sur 32 acres de jardins paysagers et de rizières en terrasses, vous vous sentirez comme dans un village isolé lors de votre séjour au Four Seasons Resort Chiang Mai. Pour les familles, réservez l’une des villas à plusieurs chambres, toutes dotées d’espaces de vie intérieurs et extérieurs, de piscines privées et de pavillons en plein air, ainsi que d’un accès à une piscine exclusive avec un espace pour enfants. L’établissement propose également un club pour enfants proposant plusieurs activités telles que des cours de cuisine et la plantation de riz pour les tykes. Et lorsque vous êtes prêt à passer du temps seul avec votre moitié, réservez un soin en couple au spa ou optez pour un dîner intime dans la rizière éclairée à la lanterne.
📍Adresse : 502 MOO 1, MAE RIM, ANCIENNE ROUTE, District de Samoeng, Chiang Mai 50180, Thaïlande
137 Pillars House Chiang Mai
137 Pillars House, membre des petits hôtels de luxe du monde,, dispose de 30 suites qui offre un service incroyable et un cadre somptueux. Toutes les chambres disposent de grandes terrasses équipées de chaises longues et de fauteuils à bascule, de hauts plafonds, de grands dressings et de douches intérieures et extérieures. Et même si vous réservez l’une des chambres avec piscine privée, l’oasis de l’établissement, face à un mur géant de verdure, est toujours incontournable.
📍Adresse : 2 NHA Wat Kaet 1 Alley, Sous-district de Chang Moi, District de Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50000, Thaïlande
Où manger à Chiang Mai
À Chiang Mai, la gastronomie s’exprime à travers marchés de nuit animés, petits restaurants locaux et tables raffinées. Un voyage culinaire mêlant traditions thaïlandaises, influences du nord et saveurs modernes vous attend.
Pun Pun Vegetarian Slow Food
C’est un petit restaurant végétarien en plein air niché derrière le temple Suan Dok. Tous les ingrédients proviennent de fermes biologiques locales. Essayez la salade de fleurs de banane, les rouleaux de printemps ou l’un des délicieux currys. Pun Pun Chiang Mai est assez difficile à trouver, mais cela en vaut la peine. Menus disponibles en anglais et en thaï.
📍Adresse : À l’intérieur du complexe du temple Wat Suan Dok, Suthep Road
🕒Horaires : 8h00 – 16h00
Khao Soi Islam
Khao Soi Islam est un restaurant local populaire de Khao Soi situé à proximité de la rivière, du marché Warowot et de la mosquée de Chiang Mai. Il est géré par Muslim Thai et sert une variété de plats du sud de la Thaïlande qui ont une influence musulmane. Khao Soi est le plat le plus populaire de Khao Soi Islam, mais d’autres plats populaires incluent les boulettes de style thaï, le curry de bœuf massaman et une assiette de poulet satay accompagnée d’une épaisse sauce aux arachides.
Le restaurant a un extérieur en bois mais l’intérieur est blanc uni avec des tables en bois et des sièges en métal. Khao Soi avec du poulet commence à 30 Baht et les plats sont servis rapidement, bien que la commande puisse parfois prendre du temps. Il y a une petite étagère à l’avant de Khao Soi Islam où vous pouvez acheter des collations et aussi un stand à emporter avec un parapluie à l’avant pour vous aider à repérer le restaurant.
📍Adresse : 24 route de Charoen Prathet, Sous-district de Chang Khlan, District de Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50100, Thaïlande
🕒Horaires : 7h30-17h00
Archers Restaurant
Le restaurant et bar Archers a un mélange de locaux et d’expatriés qui viennent pour la nourriture et l’ambiance. Archers sert des plats thaïlandais et occidentaux et la plupart des vendredis ou samedis soirs propose une promotion spéciale: lancez de dé pour avoir la chance d’obtenir des réductions ou une boisson gratuite en fonction du nombre que vous lancez. Bien que le menu soit un mélange de plats occidentaux et thaïlandais – ce qui signifie généralement que sa clientèle principale est constituée de touristes – Archers Chiang Mai sert vraiment d’excellents currys thaïlandais et des petits-déjeuners anglais frits, ce qui se voit dans sa répartition assez homogène de dîners thaïlandais et étrangers.
📍Adresse : 133/4 route de Ratchapakanai, Sous-district de Si Phum, District de Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50200, Thaïlande
🕒Horaires : 9h00 -23h30
Marché nocturne de Chiang Mai
La porte de Chiang Mai a un petit marché nocturne tous les soirs où les voyageurs peuvent déguster des plats et des desserts thaïlandais locaux. La plupart de la nourriture au marché coûte 30 à 40 bahts par plat et il y a des chaises et des tables en plastique pour s’asseoir et prendre un bon repas de rue. Recherchez les stands Som Tam (salade de papaye) et KFG (poulet frit), la saucisse de Chiang Mai et la pâte frite avec du lait de soja chaud.
📍Adresse : route de Changklan, Sous-district de Chang Moi, District de Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50100, Thaïlande
🕒Horaires : tous les jours à partir de 17h00
Cowboy street stall à la porte Chang Puak
Cowboy street stall est célèbre pour le plat Khao Kha Mu, qui se compose de cuisse de porc mijotée pendant des heures jusqu’à ce qu’elle soit douce, puis servie avec du riz blanc. Avec Khao Kha Mu coûtant 30 à 50 Baht, ce stand de street food est devenu célèbre, alors cherchez la file d’attente et le chef dans un chapeau de cow-boy. La porte de Chang Puak (ou Eléphant Blanc) est egalement connue comme un paradis de la cuisine de rue à Chiang Mai, vous pouvez donc déguster un nombreux de plats thaïlandais
📍Adresse : 107 Sous-district de Si Phum, District de Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50200, Thaïlande
🕒Horaires : tous les jours à partir de 18h00
Chiang Mai se révèle comme une ville aux multiples facettes, où traditions séculaires et modernité se rencontrent dans un cadre empreint de sérénité. Entre temples majestueux, marchés animés, nature verdoyante et expériences culinaires savoureuses, chaque voyageur trouve une façon unique de vivre la cité du Nord. Les environs offrent également des découvertes riches, allant des montagnes aux villages ethniques, sans oublier les rencontres authentiques qui marquent un séjour. Que vous soyez passionné de culture, amoureux de nature ou curieux de saveurs locales, Chiang Mai saura combler vos envies. Pour plus d’idées et de conseils, découvrez nos autres articles de voyage.
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