Dans la cuisine Vietnamienne, le café est devenu un compagnon intime des Vietnamiens. Son amertume vigoureuse qui s’éveille sur le palais, son parfum délicat, cette odeur subtile qui se diffuse dans la tasse de café… Tout cela suscite l’extase chez ceux qui le savourent. Venez découvrir la culture du café au Vietnam avec Hanoi Voyages...Read More

Avez-vous déjà savouré votre café avec du jaune d’œuf, du beurre et du fromage ? À Hanoï, la capitale vietnamienne, c’est ainsi que le café aux œufs est servi. Dans la cuisine Vietnamienne, la renommée du café ne repose pas seulement sur la qualité de ses grains, mais également sur la manière dont il est...Read More

La sauce de poisson et la pâte de crevettes (Mam Tom) sont des éléments incontournables du système de condiments vietnamiens, contribuant aux caractéristiques distinctes de la cuisine vietnamienne par rapport à d’autres cuisines du monde. Mais de quoi est exactement composé le Mam Tom ? Et quels plats accompagnent habituellement le Mam Tom ? Découvrez...Read More