Chiang Mai est l’un des joyaux du nord de la Thaïlande et constitue une attraction pour ceux qui passent du temps dans le pays. C’est une visite incontournable pour explorer ses temples historiques, ses montagnes pittoresques, ses vues à couper le souffle et participer à des activités spéciales lors de votre visite à Chiang Mai.

De plus, la Thaïlande se classe régulièrement parmi les nations ayant la cuisine la plus riche du monde. La cuisine thaïlandaise est une combinaison magistrale des quatre saveurs de base : salée, acide, sucrée et épicée. Nous vous présenterons également les plats de Chiang Mai qui sont des aliments incontournables dans cet article.

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Que voir et faire à Chiang Mai?

Lors de votre visite à Chiang Mai, découvrez les merveilles de la culture locale et des paysages époustouflants.

Vieille ville de Chiang Mai

Si vous vous demandez quoi faire dans la vieille ville de Chiang Mai, faites d’abord un tour dans la vieille ville de Chiang Mai, car elle a une histoire fascinante. Au fil des ans, c’est devenu un endroit unique pour en apprendre davantage sur le bouddhisme et la culture. L’un des meilleurs endroits est Wat Chiang Man, le plus ancien temple de Chiang Mai érigé entre 1296 et 97. Le temple est particulièrement connu pour abriter des objets historiques et une inscription qui relate l’histoire du temple. Chaque temple a sa propre beauté unique et ils sont tous proches les uns des autres, il est donc simple de s’y rendre sans y consacrer beaucoup de temps.

Temple Wat Chedi Luang

Wat Chedi Luang est situé à la périphérie de la ville de Chiang Mai, dans le nord de la Thaïlande et est l’un des quatre temples antiques les plus célèbres de Chiang Mai et est également très sacré, il attire donc de nombreux bouddhistes, autochtones et visiteurs.

Lors de la visite du Wat Chedi Luang, les visiteurs seront impressionnés par le magnifique paysage environnant qui apporte un étrange sentiment de paix et de détente, ainsi que par l’architecture ancienne du temple aux lignes sculpturales. Les détails montrent les talents et l’esthétique de l’ancien peuple thaïlandais, Wat Chedi Luang est également un temple sacré. Si les touristes ont la possibilité de voyager en Thaïlande et de mettre les pieds dans la belle ville de Chiang Mai, n’oubliez pas de visiter Wat Chedi Luang pour prier pour la paix, ainsi que pour avoir l’occasion d’apprendre et de découvrir les mystères de la Thaïlande.

Parc national de Doi Suthep-Pui

Les touristes qui visitent le parc national de Doi Suthep-Pui ne veulent pas seulement voir le temple, mais c’est aussi un cadre naturel magnifique avec plusieurs sentiers de randonnée qui sillonnent la forêt et passent devant plusieurs cascades.

C’est un excellent endroit pour observer la nature car il abrite plus de 2 000 variétés de fougères et de fleurs ainsi que 300 espèces d’oiseaux différentes. De nombreuses excursions combinent une visite du célèbre temple avec une variété d’autres activités menées à l’intérieur du parc. Certaines activités typiques telles que le vélo, la visite des tribus montagnardes, la randonnée vers les cascades, les cours de méditation ou la visite du palais de Phu Ping en profitant de la vue panoramique sur la vieille ville et Chiang Mai est un joli point de vue.

Marché nocturne de Chiang Mai

Les marchés nocturnes de Chiang Mai sont une merveilleuse occasion de faire des achats à moindre coût, de profiter de la cuisine locale et d’en apprendre davantage sur le contexte culturel unique de la ville. Aucun autre marché nocturne de Chiang Mai ne peut surpasser le Night Bazaar. Divers objets artisanaux, des broderies traditionnelles à la main, des produits faits main, de superbes sculptures en bois et en argent sont tous vendus sur ces stands. Vous devriez également vous y rendre pour acheter des cadeaux pour vos amis et votre famille. De plus, le marché accueille des spectacles artistiques sur son terrain, ce qui ajoute à l’ambiance animée du marché.

Sanctuaires d’éléphants

Vous savez peut-être déjà que l’éléphant est le symbole de la Thaïlande, c’est pourquoi le gouvernement thaïlandais a construit ce sanctuaire pour les éléphants afin de les préserver. En Asie, Elephant Nature Park et Elephant Haven sont les deux plus grands centres de soins et de réhabilitation des éléphants.

• Elephant Nature Park : cet établissement soigne les éléphants blessés ou maltraités par leurs propriétaires avant de les déplacer vers une zone de soins infirmiers à Haven une fois qu’ils ont récupéré.
• Elephant Haven : c’est une grande zone de villégiature pour les éléphants d’une superficie allant jusqu’à 800 hectares, de nombreux touristes ont visité cette zone, ici vous verrez les animaux de première main.

Les éléphants sont incroyablement amicaux et adorables, vous pouvez les nourrir, les baigner, etc. C’est ce qui attire le plus les touristes. Cependant, nous avons une petite note pour vous : les prix seront d’environ 1800 Bahts pour une demi-journée et peuvent atteindre 2500 Bahts pour une journée complète.

Doi Inthanon

L’un des endroits incontournables à visiter lors d’un séjour en Thaïlande est sans aucun doute Doi Inthanon, la plus haute montagne du pays. En venant à cet endroit, vous pourrez admirer le paysage naturel avec de magnifiques cascades, observer les peuples autochtones tisser des tissus et profiter des spectacles ethniques.

Visitez les chutes de Wachirathan, la deuxième plus grande cascade de Doi Inthanon, et émerveillez-vous devant les larges cascades qui tombent de 60 à 80 mètres de haut jusqu’aux pics rocheux. Jetez un œil aux stupas jumeaux, construits en l’honneur du roi et de la reine et célébrez leur 60e anniversaire. Tout le monde sera immergé dans la beauté sereine et naturelle de Doi Inthanon lors de cette exploration passionnante de la nature.

Remarques :

• La température varie considérablement au sommet de la montagne.
• Il est recommandé d’apporter des parapluies, des imperméables, un insectifuge et une crème solaire lorsque vous voyagez pendant la saison des pluies dans la région.
• Il n’existe actuellement aucun transport en commun de Chiang Mai à Doi Inthanon, la meilleure solution est donc de louer une moto ou une voiture. Le prix moyen pour une moto est de 200 bahts/véhicule/jour, et pour une voiture d’environ 800 bahts/véhicule/jour (les prix peuvent être ajustés de temps en temps). Un tarif spécial vous sera proposé si vous contactez Hanoi Voyages dès maintenant.

Fêtes et célébrations de Chiang Mai

Les festivals sont toujours l’événement le plus attendu, alors qu’attendez-vous, découvrons les 3 plus grands festivals de Thaïlande.

Muay Thaï

Avez-vous déjà vu un match de Muay Thai à la télévision ou en personne ? Si vous avez l’occasion de visiter la Thaïlande, ne manquez pas l’occasion d’assister à un match de Muay Thai à Chiang Mai. Ce sport est très apprécié des spectateurs, tant au niveau national qu’international. Célèbre art martial traditionnel thaïlandais connu sous le nom de Muay Thai. Si vous visitez Chiang Mai, profitez de l’occasion pour assister à un combat de Muay Thai à Chiang Mai. Vous vivrez un match vraiment professionnel et comprendrez mieux une facette de la culture thaïlandaise.

À Chiang Mai, il y a trois stades où les spectateurs peuvent assister aux matchs de Muay Thai : le stade Kalare, le stade de boxe Thapae et le stade Loi Kroh.

Massage Thaï Traditionnel

Après une visite intéressante au pays des pagodes dorées, il est bon de faire l’expérience des services de massage traditionnel thaïlandais pour retrouver la santé. Le massage traditionnel thaïlandais est assez différent des autres formes de massage utilisées dans d’autres pays car il intègre le yoga, la médecine ayurvédique et les sites d’acupuncture utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise.

Cela permet d’utiliser le massage thaï à des fins thérapeutiques. Le personnel vous posera des questions sur votre état de santé afin de vous recommander et de sélectionner la technique de massage la plus appropriée et la plus saine pour vous. Un massage des pieds d’une heure coûte environ 250 bahts, tandis qu’un massage du corps entier coûte environ 500 bahts. Si vous voyagez en Thaïlande pour une raison quelconque, n’oubliez pas de faire l’expérience du service de massage thaï traditionnel.

Aventure en tyrolienne

Si vous êtes quelqu’un qui veut toujours se mettre au défi et qui aime les activités d’aventure, l’expérience de la tyrolienne est tout ce que vous voulez vivre à Chiang Mai. Avec un câble en acier reliant les troncs d’arbres et les stations de vol au-dessus du sol à une hauteur comprise entre 40 et 70 mètres, les joueurs peuvent traverser la forêt, traverser la montagne, survoler les vieux arbres et expérimenter la liberté de flotter dans les airs au cœur de la jungle.

Le parc Flight of the Gibbon est un incontournable si vous voyagez avec des enfants à Chiang Mai. Il permettra à vos enfants de profiter d’autre chose que des temples ou des visites de la ville. Ne vous inquiétez pas du risque car il y a ici des équipements de sécurité pour assurer la sécurité des joueurs.

Comment se rendre à Chiang Mai

De Bangkok à Chiang Mai

En train

Le train est l’un des moyens de transport préférés pour voyager de Bangkok à Chiang Mai en raison de son prix bon marché et de sa bonne qualité. Les wagons sont conçus avec un luxe moderne pour apporter confort et commodité aux visiteurs. Pour se rendre à Chiang Mai depuis Bangkok, vous partez de la gare de Hua Lamphong. Je pense que cela apportera du réconfort à tous ceux qui l’ont expérimenté.

En avion

L’avion est une excellente option pour les personnes qui n’ont pas beaucoup de temps et qui veulent voyager rapidement, car le vol ne fait que 700 miles. Il existe plusieurs vols disponibles chaque jour avec des horaires de départ variés. Le vol dure entre 75 et 90 minutes pour aller de Bangkok à Chiang Mai, mais par rapport aux autres options, le tarif sera plus cher.

En bus

Le bus est un moyen de transport bon marché et très populaire. Vous pouvez trouver des voitures avec des sièges inclinables et des couchettes pour 500-700 bahts. Certaines compagnies de bus auxquelles vous pouvez vous référer sont : Nakhorn Air, Siam First Tour, Sombat Tour,… Cependant, il n’y aura pas de prix fixe car le prix dépend du temps et du nombre de passagers.

En voiture privée

Si vous souhaitez explorer le pays par vous-même et que vous pouvez vous déplacer facilement, vous pouvez louer votre propre voiture. L’avantage est que chacun peut librement programmer son voyage et s’arrêter où il le souhaite. Cependant, si vous souhaitez conduire vous-même, vous devez avoir un permis de conduire en Thaïlande.

De Chiang Rai à Chiang Mai

En bus

Pour les bus, les visiteurs doivent choisir des lignes de bus haut de gamme. Bien qu’il s’agisse d’un moyen de transport populaire, les vieilles voitures ne sont pas entièrement équipées comme les voitures modernes. Avec la ligne de bus haut de gamme actuelle, vous disposez d’installations complètes telles que le wifi, des toilettes, la climatisation, des sièges moelleux, …. C’est l’option de transport parfaite que tout le monde peut envisager lors d’un déplacement de Chiang Rai à Chiang Mai.

En taxi

Les taxis sont disponibles partout et à toute heure, c’est donc le moyen le plus simple de se rendre de Chiang Rai à Chiang Mai. Vous pouvez choisir le type et la taille de la voiture en fonction du nombre de personnes et de bagages à transporter confortablement. Les taxis prennent également moins de temps que les bus, mais le coût sera plus élevé. Si vous ne vous souciez pas du prix, l’option de se déplacer de Chiang Rai à Chiang Mai n’est pas du tout un mauvais choix.

Voyager autour de Chiang Mai

Il existe de nombreuses options pour vous déplacer à Chiang Mai, comme le songthaew, le tuktuk, les bus de petite et grande taille, les trains, les motos et les voitures technologiques réservées via des applications. Cependant, je vous recommande de voyager en tuk tuk, en voiture technologique ou en moto de location lorsque vous venez à Chiang Mai. Il y a quelques points à garder à l’esprit :

• Pour le tuk tuk, pensez à négocier le prix avant de monter dans la voiture.
• Vous pouvez appeler Grab pour vous déplacer dans la ville à très bas prix, moins de 100 bahts/trajet.
• Si vous souhaitez louer une moto par vos propres moyens, le prix est d’environ 150-200 bahts. Pour louer une moto, vous devez préparer une photocopie de votre passeport et une caution à l’avance.

Le meilleur moment pour visiter Chiang Mai

Chiang Mai est une ville de hautes montagnes, au climat frais et brumeux, avec une température moyenne annuelle d’environ 18 degrés Celsius. À cette époque, le climat à Chiang Mai est frais, avec peu de pluie et les gens organisent souvent de grands festivals. Cependant, c’est la haute saison touristique de Chiang Mai, donc le prix des services augmentera. Les visiteurs doivent noter qu’ils ne doivent pas se rendre à Chiang Mai pendant la saison des pluies de juin à octobre, en particulier en août et septembre chaque année pour éviter les fortes pluies, qui sont gênantes et dangereuses pour votre voyage.

Pour certains endroits spécifiques comme Doi Inthanon, selon le but recherché, vous pouvez choisir l’heure appropriée pour arriver. Si vous aimez voir les cascades, vous devriez choisir la saison des pluies, entre mai et novembre, pour assister à une scène de cascade plus belle et plus spectaculaire. Vous pouvez également venir ici entre mars et mai pour observer les oiseaux. Si vous souhaitez faire une randonnée dans la forêt, vous devriez envisager la saison sèche de décembre à avril pour un voyage plus pratique.

Pour les couples qui souhaitent profiter de leur lune de miel ou organiser un mariage ici, ils peuvent se référer aux suggestions ci-dessous.

• Lune de miel : l’hiver est la saison idéale pour passer sa lune de miel à Chiang Mai. C’est une période où le temps est frais et sec et où les couples peuvent profiter d’un moment romantique lors du festival des lanternes.
• Mariage : La meilleure période pour organiser un mariage à Chiang Mai s’étend de mi-novembre à mi-février. C’est la période où il n’y a pas de fortes pluies et où il est possible de pratiquer des activités en plein air.

Si votre budget est serré, vous devriez visiter Chiang Mai entre fin avril et fin octobre, car l’hébergement et les billets d’avion sont souvent moins chers à cette période. Nous espérons que les informations ci-dessus vous aideront à choisir la période idéale pour votre voyage à Chiang Mai.

Où dormir à Chiang Mai

Hôtels Melia

Le Melia Chiang Mai est situé dans le centre-ville et à proximité de lieux tels que le bazar nocturne de Chiang Mai, le marché Warorot et la rue piétonne Tha Pae. Il propose également des installations et des services tels qu’un bar, une piscine, un spa relaxant, une terrasse et un café. Le transport est également très pratique car il se trouve à seulement 4 minutes en voiture de la gare de Chiang Mai et à 18 minutes en voiture de l’aéroport international de Chiang Mai. Répondant à tous les besoins des clients, le Melia Chiang Mai mérite d’être l’un des hôtels les plus attractifs de Chiang Mai.

Four Season Resort à Chiang Mai

Four Seasons est l’un des plus grands groupes hôteliers et touristiques au monde. Four Seasons Chiang Mai est leur magnifique complexe tropical situé dans le nord de la Thaïlande. L’endroit présente des caractéristiques géographiques, climatiques et culturelles assez similaires à celles du sud du Vietnam. Avec un design luxueux mais toujours avec des caractéristiques architecturales indigènes, Four Seasons apporte un sentiment d’antiquité, de paix et de détente. En outre, il propose toujours des installations modernes pour tous, en particulier le restaurant Khao du Four Seasons qui a récemment été honoré de la première étoile Michelin du Guide Michelin Thaïlande 2020.

Hôtel Shangri-La à Chiang Mai

Le Shangri-La Chiang Mai se trouve à seulement 6,4 km de l’aéroport, dispose d’un parc aquatique gratuit et se trouve à seulement 5 minutes en voiture du marché nocturne de Chiang Mai. De plus, le Shangri-La est connu pour proposer certaines des plus grandes chambres disponibles dans de nombreuses destinations. Il propose une gamme complète d’options d’hébergement, allant des chambres de luxe aux suites luxueuses. Les autres équipements proposés dans cet hôtel de luxe comprennent une piscine extérieure, un club pour enfants gratuit et un bar au bord de la piscine. Tout au Shangri-La, les visiteurs se sentent comme chez eux.

Où manger à Chiang Mai

Khao Soi

Les gens pensent que visiter Chiang Mai sans essayer le Khao Soi revient à ne pas visiter Chiang Mai. Des nouilles aux œufs frites, du bœuf ou du poulet avec de la sauce chili, de la choucroute, du poivre et du citron sont tous les ingrédients de ce plat classique. La combinaison des composants et des goûts susmentionnés produira sans aucun doute un plat dont les visiteurs se souviendront. C’est l’un des meilleurs plats que les visiteurs ne peuvent déguster qu’à Chiang Mai.

Sai Oua : Marché de Ton Payom

Sur n’importe quel marché alimentaire, vous pouvez sentir le parfum du Sai Oua. Cette saucisse unique de Chiang Mai est créée avec du porc haché, du gingembre, de la citronnelle et du piment selon une recette très particulière. Le goût du Sai Oua n’est pas celui des saucisses habituelles, elles sont plus parfumées et riches et surtout très épicées.

Prix : 320 bahts/kg

Suki Koka : Porte de Chang Phuak

Le suki est un plat issu d’un mélange de cultures culinaires entre les pays voisins du Temple d’or, créant une saveur unique et spéciale, combinée à des herbes et à une sauce épicée. Le suki est une autre version du suki thaï, mais il a été influencé par la cuisine chinoise et japonaise. Les ingrédients pour un suki comprennent de la viande, des fruits de mer, des nouilles et des légumes trempés dans un bouillon préparé avec des épices thaïlandaises.

Prix : à partir de 40 bahts

Khanom Krok : Kanom Whan Baan Kaew

Il s’agit d’un plat de rue que l’on trouve facilement sur des chariots dans les ruelles ou sur les marchés de Chiang Mai, également connu sous le nom de pudding à la noix de coco. Le Khanom Krok est fait de farine et de lait de coco, battus puis grillés sur une poêle chaude ou un poêle à charbon. On peut ajouter du maïs, des patates douces ou des échalotes sur le dessus des gâteaux pour les rendre plus attrayants et avoir meilleur goût.

Miang Kham

Le miang kham (ou Mieng kham, Miang kam, Miang kum) est un plat traditionnel thaïlandais qui est très vendu dans la rue. C’est aussi un plat très étrange qui n’est pas disponible partout, donc si vous en avez l’occasion, vous devriez l’essayer.

Ce plat utilise des feuilles de guimauve et des ingrédients selon vos préférences tels que de l’ananas, des crevettes séchées, des cacahuètes, du piment, des oignons, du citron, de la noix de coco, puis est servi avec une sauce aigre-douce. L’attrait du plat est la sauce aigre-douce très riche avec un goût modéré qui vous fera vous en souvenir pour toujours. Miang Kham est toujours au sommet de la cuisine de rue à Chiang Mai que les visiteurs devraient essayer lorsqu’ils viennent.

Top 3 des meilleurs restaurants de Chiang Mai

La cuisine de DK David 909

L’un des restaurants les plus appréciés de Chiang Mai, le DK David’s Kitchen 909 propose une cuisine européenne, thaïlandaise et fusion parmi les meilleures de la ville. Le restaurant offre à ses clients une superbe expérience culinaire en servant des plats délicieux et en accordant une attention particulière à chaque détail, tout en offrant un service de premier ordre. Le restaurant propose une carte des vins conséquente qui se marie parfaitement avec les célèbres dîners à trois plats en constante évolution tels que la soupe à la citrouille, le thon poêlé, le risotto et les poitrines de canard grillées.

Dîner Khantoke au vieux centre culturel de Chiang Mai

Le Khantoke Dinner, situé dans le centre culturel Old Chiang Mai, est l’un des restaurants les plus traditionnels de Chiang Mai. Vous pourrez y profiter d’une expérience culinaire et de divertissement complète. Les invités partageront leur nourriture assis sur des nattes de bambou sur le sol et regarderont divers numéros de danse et de tambours thaïlandais. Le Khantoke Dinner comprend des plats tels que du riz gluant, du curry de porc cuit à la birmane, de la peau de porc frite et des légumes avec une sauce au piment fort. De plus, de la bière, des boissons non alcoolisées et du whisky sont proposés aux invités.

Bar et restaurant Riverside

L’un des restaurants les plus populaires de Chiang Mai, tant auprès des locaux que des visiteurs, est le Riverside Bar and Restaurant. Ce restaurant respire le romantisme et bénéficie d’un environnement fantastique. Il est situé à côté de la rivière Mae Ping. De plus, vous pouvez profiter d’une excursion nocturne en bateau où vous pourrez déguster des plats appétissants en plus d’une promenade sur la rivière. Le restaurant sert une cuisine fantastique qui comprend des pizzas, des hamburgers, des plats du nord de la Thaïlande et de fantastiques cocktails sans alcool qui sont toujours un succès. Vous pouvez même rester sur place après le dîner pour assister aux spectacles de la soirée.