Le delta du Mékong, avec ses marchés flottants animés, ses vergers tropicaux et ses villages en bord de canaux, est une région à la fois vivante et profondément attachante.

Dans cet article, Hanoi Voyages partage tous nos conseils pour un séjour au delta du Mékong authentique : les meilleures périodes pour partir, les destinations les plus authentiques, comment s’y rendre, que manger sur place et itinéraires. Que ce soit pour une escapade de deux jours ou une immersion plus longue, ce guide vous aidera à vivre une expérience enrichissante au cœur du Vietnam fluvial.

Est-ce que le delta du Mékong vaut le coup ?

Absolument. Le delta du Mékong est une région riche en paysages pittoresques, en traditions culturelles et en expériences authentiques. Naviguer sur ses canaux sinueux, visiter des marchés flottants animés comme celui de Cai Rang, ou encore déguster des spécialités locales dans une maison traditionnelle, sont autant d’activités qui rendent un séjour au delta du Mékong mémorable.

Que vous optiez pour une excursion d’une journée ou un séjour prolongé, le delta du Mékong vous promet une immersion profonde dans le Vietnam authentique, loin de l’agitation des grandes villes.

Quand partir pour un séjour au delta du Mékong ?

Le delta du Mékong Vietnam est chaud et tropical toute l’année, mais on distingue 2 saisons principales :

• Saison sèche (décembre à avril) : idéale pour visiter. Le temps est ensoleillé, les températures agréables (jusqu’à 35°C), et les routes sont plus praticables.
• Saison humide (mai à novembre) : il pleut souvent en fin de journée, sous forme d’averses courtes mais intenses. Les paysages sont alors très verdoyants, mais les déplacements peuvent être moins confortables.

👉 Conseil : Pour une excursion delta du Mékong sans tracas, privilégiez la saison sèche, notamment entre janvier et mars.

Où aller pour une expérience authentique ?

Si vous rêvez d’un voyage au cœur du Vietnam authentique, le delta du Mékong est une destination incontournable. Voici quelques lieux emblématiques pour vivre une expérience inoubliable lors de votre séjour au delta du Mékong.

Ben Tre – Le royaume des cocotiers

Ben Tre, surnommée le royaume des cocotiers, est une étape incontournable pour un séjour au delta du Mékong qui privilégie l’authenticité. Cette région du Sud Vietnam est célèbre pour ses paysages luxuriants de vergers et de canaux bordés de cocotiers. Lors d’une excursion delta du Mékong à Ben Tre, vous pourrez naviguer en sampan sur les petits canaux, visiter des ateliers artisanaux de fabrication de bonbons à la noix de coco et savourer une cuisine locale pleine de saveurs.

Can Tho – Le cœur vivant du delta

Can Tho est la plus grande ville du delta du Mékong Vietnam. Connue pour son marché flottant de Cai Rang, elle offre un spectacle unique chaque matin, lorsque les bateaux chargés de produits locaux s’animent au rythme des échanges.

Outre le marché, Can Tho regorge de trésors à découvrir : visitez des vergers luxuriants où poussent des fruits tropicaux et laissez-vous tenter par l’architecture coloniale française à la maison centenaire de Binh Thuy.

Tra Vinh – Entre cultures khmère et vietnamienne

Tra Vinh est une destination souvent méconnue mais qui mérite amplement une visite pour son mélange unique des cultures khmère et vietnamienne. Cette province abrite plus de 140 pagodes khmères, dont la célèbre pagode Hang, un joyau architectural niché dans une colline. Tra Vinh est idéale pour les voyageurs en quête d’un séjour au delta du Mékong loin des foules, riche en rencontres et découvertes culturelles.

Chau Doc – À la rencontre des ethnies du delta

Chau Doc, à la frontière avec le Cambodge, est un carrefour culturel et religieux où se côtoient plusieurs communautés ethniques, notamment vietnamienne, khmère, chinoise et cham. Cette diversité se reflète dans les nombreux lieux de culte que vous pourrez visiter : pagodes khmères, temples cham, mosquées et pagodes bouddhistes. Une excursion en bateau sur la rivière Hau vous permettra d’explorer les villages flottants traditionnels. Ne manquez pas le montagne Sam, un site sacré offrant des panoramas superbes dans votre excursion delta du Mékong.

Cai Be – Ambiance fluviale et vie locale

Atelier de fabrication des bonbons à la noix de cocoCai Be est une escale incontournable pour vivre une expérience authentique lors de votre séjour au delta du Mékong. Une excursion au delta du Mékong à Cai Be débute par une promenade en barque à moteur sur les arroyos naturels, suivie de la visite de fabriques artisanales où l’on découvre la fabrication du riz soufflé et des bonbons à la noix de coco.

Une courte balade en barque à rames vous plonge ensuite dans une nature luxuriante, avant une halte dans une ancienne maison coloniale. La visite se termine par une marche à travers les sentiers ombragés de l’île, au plus près de la vie quotidienne des habitants, dans une atmosphère paisible et dépaysante qui illustre à merveille le charme du Sud Vietnam.

Comment se rendre dans le delta du Mékong ?

Situé à seulement quelques heures de la bouillonnante Ho Chi Minh-Ville, le delta du Mékong Vietnam est facilement accessible :

• En voiture privée ou en taxi : en 1h30 à 2h, vous atteindrez les premières provinces du delta comme My Tho ou Ben Tre. Une option idéale pour un voyage en toute liberté, surtout en groupe ou en famille.
• En bus : de nombreuses compagnies proposent des trajets vers différentes villes du delta, comme Cai Be, Can Tho ou Vinh Long, au départ de la gare routière Mien Tay.

Pour ceux d’entre vous qui rêvent d’un séjour au delta du Mékong, HANOI VOYAGES a conçu des circuits riches en découvertes. Inspirez-vous de ces suggestions et ensemble, nous créerons un voyage sur mesure à votre image

Que manger au delta du Mékong Vietnam ?

La cuisine du delta du Mékong est un véritable reflet de sa diversité culturelle et de sa richesse naturelle. Voici une sélection de plats incontournables à déguster lors de votre séjour au delta du Mékong :

• Bún mắm : Une soupe de nouilles de riz au bouillon de poisson fermenté, garnie de crevettes, de calamars et de légumes frais.
• Lẩu mắm : Une fondue parfumée au poisson fermenté, accompagnée de légumes variés, de fruits de mer et de vermicelles de riz.
• Hủ tiếu : Une soupe de nouilles de riz typique de My Tho, servie avec du porc, des crevettes et des herbes aromatiques.
• Bánh xèo : Des crêpes croustillantes à base de farine de riz et de curcuma, garnies de porc, servies avec une sauce nuoc-mâm.
• Bánh khọt : De petites crêpes croustillantes garnies de crevettes, servies avec des légumes frais et une sauce de poisson.
• Bánh pía : Des pâtisseries feuilletées fourrées à la pâte de haricot mungo et au durian, une spécialité sucrée de la région.

Combien de temps prévoir pour un séjour au delta du Mékong ?

Parmi les merveilles naturelles et culturelles du Sud Vietnam, le delta du Mékong est une étape incontournable pour tout voyageur en quête d’un Vietnam authentique. Que vous disposiez d’une journée ou de plusieurs jours, voici comment vivre une excursion delta du Mékong inoubliable.

En 1 jour

Excursion delta du Mékong en 1 jour – Ben Tre

• Départ matinal de Ho Chi Minh-Ville pour Ben Tre, au sud du delta du Mékong Vietnam.
• Promenade en barque à moteur sur un arroyo naturel, au milieu de scènes de vie typiques.

• Visite d’un atelier traditionnel de briques chauffées à l’écorce de riz.
• Découverte d’un atelier de fabrication de bonbons à la noix de coco et gingembre.
• Rencontre avec un artisan fabricant de nattes naturelles, à base de ses propres plantations.
• Déjeuner local avec le fameux poisson oreilles d’éléphant, servi avec crêpes de riz et sauce maison.
• Balade à pied au cœur des cocoteraies, suivie d’une paisible promenade en barque à rames (15 min).
• Transfert en bateau vers le port, puis retour à Ho Chi Minh-Ville en fin d’après-midi.

En 2 jours

Jour 1 : Can Tho – Marché flottant de Cai Rang – Chau Doc

• Croisière matinale sur les canaux de Can Tho pour découvrir la vie quotidienne sur l’eau.
• Visite du marché flottant de Cai Rang, le plus animé du delta du Mékong Vietnam
• Découverte d’une ancienne maison coloniale, témoignage du passé historique du Sud Vietnam.
• Promenade dans un verger luxuriant avec dégustation de fruits exotiques
• Passage dans les halles du marché central de Can Tho.
• Route vers Chau Doc, ville frontière aux portes du Cambodge.

Jour 2 : Chau Doc – Village Cham – Forêt de Tra Su – Chau Doc

• Visite en bateau des fermes piscicoles flottantes.
• Halte dans un village Cham pour découvrir une mosquée.
• Exploration du mont Sam, haut lieu de pèlerinage rassemblant temples d’influences cham, khmère et chinoise.
• Balade en sampan au cœur de la forêt inondée de Tra Su, trésor naturel du delta du Mékong.
• Retour à Chau Doc.

En 3 jours

Jour 1 : Hô Chi Minh-Ville – Cai Be – An Binh – Nuit chez l’habitant

• Visite d’une fabrique artisanale de riz soufflé, de bonbons à la noix de coco et dégustation de douceurs locales.
• Balade en sampan sur un canal bordé d’une végétation luxuriante.
• Découverte d’une maison centenaire au style franco-vietnamien typique du Sud.
• Arrivée chez l’habitant sur l’île d’An Binh, promenade dans le village et atelier de cuisine avec la famille d’accueil
• Dîner convivial et nuit chez l’habitant, avec dégustation d’alcool de riz.

Jour 2 : An Binh – Vinh Long – Can Tho

• Visite d’une briqueterie traditionnelle pour découvrir le savoir-faire local en matière de fabrication artisanale des briques en argile.
• Retour à Vinh Long en bateau.
• Route vers Can Tho, grande ville au cœur du delta du Mékong Vietnam.

Jour 3 : Can Tho – Marché flottant de Cai Rang – Hô Chi Minh-Ville

• Croisière matinale pour explorer le marché flottant de Cai Rang.
• Visite d’une maison coloniale et d’un verger de fruits tropicaux.
• Découverte du marché central de Can Tho.
• Route de retour vers Hô Chi Minh-Ville, arrivée en fin d’après-midi.

Le delta du Mékong vaut vraiment le détour pour ceux qui souhaitent découvrir un Sud Vietnam différent, loin du tourisme de masse. Vous y trouverez des villages pittoresques, une gastronomie savoureuse et une vie au rythme de l’eau qui fascine. Quel que soit le temps dont vous disposez, votre séjour au delta du Mékong sera riche en émotions et découvertes.

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