Le cha ruoi (les hachis frits de néréides en français) est une spécialité croustillante et savoureuse de la cuisine vietnamienne; originaire du Nord du Vietnam, plus précisément de la région de Hanoï, ce petit beignet doré a su conquérir les cœurs et les papilles des gourmands à travers tout le pays. Le plat occupe une place...Lire Plus