Lors de votre voyage au Vietnam, ne manquez pas le marché de Dong Xuan, le plus grand marché couvert de Hanoi. Entre histoire, ambiance animée, horaires pratiques et produits variés, c’est un lieu idéal pour plonger dans la culture et la gastronomie locales.
Marché Dong Xuan, c’est quoi et où se trouve-t-il ?
Le marché de Dong Xuan est le plus grand marché couvert de Hanoi et l’un des centres de gros les plus importants du Vietnam. Véritable cœur battant du vieux quartier, il est à la fois un lieu d’échanges commerciaux et une destination touristique incontournable pour tout voyage au Vietnam. On y trouve aussi bien des stands de gros pour les commerçants que des boutiques de détail à prix attractifs.
Localisation du marché de Dong Xuan:
- Situé dans le vieux quartier, arrondissement de Hoan Kiem, Hanoi
- À seulement 800 mètres du lac Hoan Kiem
- À proximité immédiate de la rue Hang Ma et de la gare de Long Bien
Infos intéressantes sur le marché de Dong Xuan:
- Juste derrière se trouve le marché Bac Qua, ouvert depuis les années 1960
- Les habitants utilisent souvent l’appellation « marché Bac Qua – Dong Xuan »
- Bien que plus récent que certaines zones voisines, le marché de Dong Xuan reste un point central du commerce à Hanoi et une étape phare pour découvrir la culture locale.
Quelle est l’histoire du marché de Dong Xuan ?
Le marché de Dong Xuan à Hanoi est un témoin vivant de plus d’un siècle d’histoire commerciale et culturelle à Hanoï. Connu aussi sous le nom de « Grand Marché », il a évolué au rythme des transformations de la ville, tout en conservant son rôle central dans la vie quotidienne.
Les grandes étapes de son histoire :
- 1804: Sous la dynastie Nguyen, un marché est établi au sud de la rivière To Lich pour faciliter le commerce fluvial.
- 1889: Après le comblement de la rivière To Lich et du lac Thai Cuc, les autorités françaises déplacent les commerçants vers le quartier Dong Xuan. Construction du marché couvert avec cinq toits voûtés et charpentes en acier, sur 6.500 m².
- 1946-1947: Le marché devient un lieu stratégique lors de la résistance contre l’armée française, notamment pendant les combats de l’hiver 1946.
- 1990: Reconstruction partielle, ajout de trois étages.
- 1994: Un incendie majeur détruit presque entièrement le marché, considéré comme le plus grand sinistre de ce type à Hanoï.
- 1995: Reconstruction complète, surface portée à 14.000 m² avec environ 2.000 stands, intégrant des systèmes modernes de sécurité et de ventilation.
- 2005: Inauguration d’un relief « Hanoï en hiver 1946 » à proximité, en hommage aux combattants et habitants tombés lors de la bataille.
Aujourd’hui, le marché de Dong Xuan n’est pas seulement un centre de gros incontournable, mais aussi un symbole historique et culturel indissociable de Hanoï.
Horaires du marché de Dong Xuan?
À l’instar d’autres marchés de Hanoi, le marché de Dong Xuan accueille les visiteurs tous les jours, de 6h à 18h. Son espace dédié à la gastronomie, niché dans une ruelle attenante, reste animé jusqu’aux premières lueurs du jour. Les vendredis, samedis et dimanches, le marché ferme exceptionnellement à 22h30, offrant ainsi plus de temps pour flâner et faire ses achats.
| Zone | Jours d’ouverture | Horaires |
| À l’intérieur du marché | Du lundi au jeudi | De 6h à 18h |
| Espace gastronomique | Tous les jours | Jusqu’au petit matin |
| À l’intérieur du marché | Vendredi, samedi et dimanche | De 6h à 22h30 |
Que acheter et que manger au marché de Dong Xuan ?
Le marché de Dong Xuan regorge de couleurs, de senteurs et de saveurs. Que vous cherchiez des produits uniques, des souvenirs authentiques ou des spécialités culinaires typiques, ce marché offre une expérience riche et variée. Découvrez ci-dessous les incontournables à voir et à goûter lors de votre visite.
Structure du marché de Dong Xuan
Le marché de Dong Xuan est organisé sur plusieurs niveaux, chacun dédié à des types de produits spécifiques. Cette organisation facilite la visite et permet de trouver facilement tout ce dont on a besoin, que ce soit en gros ou en détail.
- 1er étage : vêtements, accessoires de mode, chaussures, appareils électroniques principalement importés de Chine.
- 2e étage : tissus et vêtements pour adultes, vendus au détail et en gros.
- 3e étage : vêtements et articles pour bébés.
- Marché Bac Qua (à proximité) : produits alimentaires et stands de restauration ouverts jusqu’à minuit.
- Zone derrière le marché : boutiques spécialisées dans la vente d’oiseaux, poissons et animaux de compagnie.
Acheter au marché de Dong Xuan
Le marché de Dong Xuan ne se limite pas à la visite: c’est aussi un lieu idéal pour faire des achats authentiques et variés.
Vêtements et accessoires
Au premier étage du marché de Dong Xuan, trouvez une large sélection de vêtements et accessoires à petits prix. Soies colorées, t-shirts tendance, « ao dai » traditionnels, robes, jeans, bijoux et sacs vous y attendent.
Côté chaussures, baskets, sandales et talons sont proposés dans de nombreuses couleurs. Pensez à bien négocier pour obtenir les meilleurs prix et faire de bonnes affaires.
Articles ménagers et décoration
Au deuxième étage du marché de Dong Xuan, trouvez une belle sélection d’ustensiles de cuisine, vaisselle en porcelaine et plateaux en laque.
Découvrez aussi des textiles variés: serviettes, nappes et rideaux pour une ambiance chaleureuse. Peintures colorées et sculptures en bois complètent ce choix unique pour décorer votre maison.
Souvenirs culturels et artisanat
Parcourez les allées du marché de Dong Xuan pour découvrir de magnifiques écharpes en soie brodées à la main et des objets en laque traditionnelle, véritables témoins de l’art vietnamien.
Les paniers en bambou tressés avec soin et les emblématiques chapeaux coniques « nón lá » sont autant de souvenirs authentiques à ramener chez vous. Chaque pièce reflète un savoir-faire ancestral, parfait pour garder un souvenir précieux de votre visite à Hanoï.
Manger au marché de Dong Xuan
Le marché de Dong Xuan à Hanoi est un lieu idéal pour découvrir les saveurs authentiques de Hanoi. Plats traditionnels, snacks et desserts vous y attendent dans une ambiance vivante et chaleureuse.
Bouillie de côtes et de cartilage
Cette bouillie associe des côtes tendres et du riz finement moulu, offrant une texture onctueuse et délicate. Au marché de Dong Xuan, cette spécialité se distingue par son goût riche et sa consistance plus lisse que celle préparée avec du riz complet ailleurs. Un plat savoureux qui séduit dès la première bouchée.
Suggestion de restaurant pour déguster ce plat :
- Nom : Cháo sườn Huyền Anh
- Adresse : 14 Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội (14 Dong Xuan, district de Hoan Kiem, Hanoï)
- Horaires : 11h30 – 16h00
- Prix : 20.000 – 55.000 VNĐ (0,65€ -1,79€)
Bun cha
Le bun cha est un plat typique de Hanoi, composé de porc grillé aux herbes, servi avec des nouilles de riz et des légumes frais, le tout accompagné d’une sauce aigre-douce. Un délice incontournable à goûter au marché de Dong Xuan.
Suggestion pour déguster le bun cha:
- Nom du restaurant : Bún chả que tre Cô Nga
- Adresse : Ngõ Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội (Allée Dong Xuan, district de Hoan Kiem, Hanoï)
- Horaires : 7h – 18h
- Prix : 30.000 – 50.000 VNĐ (1€ – 1,63€)
Pâtisserie aux crevette
Les pâtisseries aux crevettes du marché de Dong Xuan sont de petites bouchées croustillantes, parfumées au curcuma et garnies de crevettes fraîches. Servies avec une sauce nuoc cham légèrement sucrée et épicée, elles offrent un délicieux contraste de saveurs et textures, parfaites pour une pause gourmande dans l’effervescence du marché.
Suggestion d’adresse :
- Nom : Bánh tôm Cô Ầm
- Adresse : Ngõ Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội (Allée Dong Xuan, district de Hoan Kiem, Hanoï)
- Horaires : 10h30 – 13h / 15h – 17h30
- Prix : 10.000 – 50.000 VNĐ (0,33€ – 1,63€)
Vermicelles aux escargots
Le vermicelles aux escargots est une spécialité de Hanoi à ne pas manquer au marché de Dong Xuan. Ce plat propose des vermicelles de riz dans un bouillon savoureux, agrémenté d’escargots de mer tendres et d’herbes fraîches comme la menthe et la coriandre. Un équilibre parfait entre douceur et épices pour une expérience culinaire authentique.
Suggestion d’adresse:
- Nom : Bún Ốc Thúy
- Adresse : 11 Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội (11 Dong Xuan, district de Hoan Kiem, Hanoï)
- Horaires : 7h30 – 17h30
- Prix : 40.000 – 50.000 VNĐ (1,3€ – 1,63€)
Soupe sucrée Vietnamien
Au cœur du marché de Dong Xuan, ne manquez pas de déguster le chè, ce dessert vietnamien sucré et réconfortant. Il se compose de perles de tapioca moelleuses, de morceaux de jacquier, de lait de coco parfumé au pandan et de pâte de haricot mungo, offrant un mélange délicieux de textures et saveurs.
Suggestion d’adresse :
- Nom : Chè Cô Tuyết
- Adresse : 49 Cầu Đông, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội (49 Cau Dong, Dong Xuan, Hoan Kiem, Hanoï)
- Horaires : 9h – 17h
- Prix : 15.000 – 30.000 VNĐ (0,49€ – 0,98€)
En savoir plus: Top 10 des plats de rue à Hanoï à essayer
Conseils pratiques pour visiter le marché de Dong Xuan
Visiter le marché de Dong Xuan est une expérience incontournable pour s’immerger dans l’ambiance animée de Hanoï et découvrir la richesse de ses produits locaux. Cependant, comme dans tout grand marché asiatique, il est important de connaître certaines astuces pour éviter les désagréments et profiter pleinement de votre passage. Que vous soyez à la recherche de souvenirs, de vêtements, d’accessoires ou simplement curieux de l’atmosphère, ces conseils vous aideront à vivre une visite agréable, sûre et enrichissante :
- Protéger vos affaires personnelles: L’affluence constante peut attirer les pickpockets. Gardez votre sac devant vous, fermez-le bien et évitez de manipuler de grosses sommes d’argent en public.
- Maîtriser l’art de la négociation: Les prix affichés peuvent être élevés au départ. Marchander avec le sourire, mais évitez les négociations trop agressives. Évitez aussi de poser des questions sur les prix tôt le matin si vous n’avez pas l’intention d’acheter.
- Prévoyer de l’argent liquide: Certains stands acceptent la carte, mais le liquide reste le moyen le plus pratique pour marchander et régler rapidement vos achats.
- Opter pour une tenue adaptée: Choisissez des vêtements légers et des chaussures confortables pour circuler facilement dans les allées. Si vous aimez les photos, habillez-vous un peu plus soigné pour immortaliser l’ambiance vintage de l’arrière du marché.
- Prolonger votre découverte: Profitez de votre venue pour explorer les environs – lac Hoan Kiem, mausolée de Ho Chi Minh, temple de la Littérature – et ainsi enrichir votre expérience de Hanoï.
En conclusion, le marché de Dong Xuan représente une immersion authentique au cœur du vieux quartier de Hanoi, où se mêlent traditions, saveurs et vie locale vibrante. Explorer ce marché, c’est plonger dans l’âme même de la capitale vietnamienne, découvrir son histoire et ses richesses culturelles uniques.
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